【方法一：利用剪刀剪成虾壳】首先将皮皮虾的虾头、虾尾都敲丢弃，然后用剪刀从虾尾方位开始剪成虾壳。不过，有些虾肉与虾壳相连在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也不会将虾肉切下。剪成完了背部的虾壳后，刨腹节底面的壳。某种程度，… 【方法一：利用剪刀剪成虾壳】首先将皮皮虾的虾头、虾尾都敲丢弃，然后用剪刀从虾尾方位开始剪成虾壳。
不过，有些虾肉与虾壳相连在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也不会将虾肉切下。剪成完了背部的虾壳后，刨腹节底面的壳。某种程度，腹节底面的壳在剥掉的同时，也不会剥掉一些虾肉。
【方法二：用筷子分离出来虾壳虾肉】再行把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部用力往上一折，再行把手丢弃，尾巴上的肉就出来了。随后用六根筷子从尾部贴满虾壳挂身下附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就推到了。
但在整个壳推到的过程中，筷子在放入虾体过程中，不小心可能会将虾肉插断，这也是在操作过程中尤其必须留意的地方。【方法三：整体揉捏虾体再行剥壳】再行整体揉捏虾体，然后再行剥壳。首先将皮皮虾整体展开揉捏，所使用的办法就是双手挽回皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳用力推到。
这个过程中，必须一手捏着头，另一手拿着壳一掀开，虾壳就搞定了。在处置皮皮虾腹节底面的壳时，必须再行将虾脚倒下，然后从虾体一侧掀开虾壳。由于之前在挽回虾体时，虾肉与虾壳早已基本分离出来，所以很更容易能将虾肉、虾壳分离。剥完之后，整个虾肉完整无损。
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